Usługi Żywieniowe i Dietetyka

Przedmioty kierunkowe

  • Bezpieczeństwo i higiena pracy.
  • Biochemia.
  • Chemia organiczna.
  • Ekonomia.
  • Informatyka.
  • Język obcy I II III IV V VI ang
  • Język obcy I II III IV V VI niem
  • Matematyka.
  • Metody badań produktów.
  • Mikrobiologia.
  • Ochrona środowiska.
  • Opakowalnictwo.
  • Podstawy chemii.
  • Podstawy fizyki.
  • Podstawy marketingu.
  • Podstawy procesów technologicznych.
  • Podstawy zarządzania.
  • Praktyka zawodowa.
  • Przechowalnictwo.
  • Seminarium dyplomowe I II III.
  • Sensoryczna ocena jakości.
  • Statystyka.
  • Towaroznawstwo przemysłowe I.
  • Towaroznawstwo przemysłowe II.
  • Towaroznawstwo spożywcze produktów pochodzenia roślinnego.
  • Towaroznawstwo spożywcze produktów pochodzenia zwierzęcego.
  • Wstęp do towaroznawstwa.

    • Przedmioty specjalnościowe

  • Edukacja żywieniowa.
  • Eksploatacja urządzeń gastronomicznych.
  • Finanse przedsiębiorstw.
  • Gospodarka magazynowa.
  • Higiena żywności i żywienia.
  • Ochrona konsumenta.
  • Organizacja usług żywieniowych.
  • Planowanie i ocena sposobu żywienia.
  • Profilaktyka żywieniowa
  • Rachunkowość MPG.
  • Technika i organizacja obsługi konsumenta.
  • Technologia gastronomiczna.
  • Wybrane zagadnienia z toksykologii żywności i substancji dodatkowych.
  • Zachowania konsumenta.
  • Zasady żywienia człowieka.
  • Żywienie w różnych okresach życia

    • Wytworzył informację:

    12.07.2022
    Wprowadzenie:
    M.Schmidt 12.07.2022
    Ostatnia modyfikacja:
    M.Schmidt 14.07.2022