Wydział Zarządzania i Nauk o Jakości WZNJ

W ramach indywidualnych projektów badawczych w Katedrze Zarządzania Jakością realizowane są dwa tematy:

Właściwości higroskopijne wybranych suchych towarów przewożonych drogą morską jako istotny czynnik decydujący o ich trwałości przechowalniczej
Kierownikiem pracy jest mgr inż. Anna Flis

Studium nad jakością i autentycznością miodów jako przykład zarządzania produktem
Kierownikiem pracy jest dr inż. Natalia Żak

Ponadto dr inż. Agnieszka Palka jest kierownikiem pracy przedwdrożeniowej pt. "Lody rzemieślnicze o potencjale prozdrowotnym", która jest realizowana w ramach programu Inkubator Innowacyjności 4.0.