Przewody doktorskie otwarte na Wydziale
mgr Sebastian Wawszczak
Data wszczęcia przewodu: 29.01.2009
Temat rozprawy doktorskiej: Determinanty produkcji i konsumpcji piwa regionalnego i tradycyjnego w Wielkopolsce
Promotor: prof. dr hab. Maria Śmiechowska
mgr inż. Monika Mieczkowska
Data wszczęcia przewodu: 16.02.2012
Temat rozprawy doktorskiej: Wpływ informacji żywieniowych na opakowaniach produktów spożywczych na kształtowanie wiedzy konsumenta o żywieniu
Promotor: prof. dr hab. Helena Panfil-Kuncewicz
mgr Krzysztof Szymichowski
Data wszczęcia przewodu: 20.11.2014
Temat rozprawy doktorskiej: Bezpieczeństwo energetyczne w zakresie dostaw ropy naftowej na potrzeby polskiej gospodarki w warunkach gospodarki globalnej
Promotor: dr hab. Marek Grzybowski
Promotor pomocniczy:
mgr inż. Filip Kłobukowski
Data wszczęcia przewodu: 21.04.2016
Temat rozprawy doktorskiej: Wpływ wybranych czynników na właściwości przeciwutleniające kakao
Promotor: prof. dr hab. Maria Śmiechowska
Promotor pomocniczy: dr hab. inż. Magdalena Skotnicka
mgr inż. Paulina Witt
Data wszczęcia przewodu: 19.10.2017
Temat rozprawy doktorskiej: Wybrane czynniki kształtujące jakość cydrów
Promotor: prof. dr hab. Maria Śmiechowska
Promotor pomocniczy: dr inż. Joanna Newerli-Guz
mgr inż. Kaja Karwowska
Data wszczęcia przewodu: 19.10.2017
Temat rozprawy doktorskiej: Badanie i ocena autentyczności herbat typu Pu-erh
Promotor: prof. dr hab. Maria Śmiechowska
Promotor pomocniczy: dr hab. inż. Przemysław Dmowski, prof. UMG
mgr inż. Alicja Drzewiecka
Data wszczęcia przewodu: 19.10.2017
Temat rozprawy doktorskiej: Wpływ sposobu uprawy na kształtowanie jakości truskawki kaszubskiej
Promotor: prof. dr hab. Maria Śmiechowska
Promotor pomocniczy: dr inż. Joanna Newerli-Guz
mgr Marta Korpowska
Data wszczęcia przewodu: 23.11.2017
Temat rozprawy doktorskiej: Stabilność właściwości antyoksydacyjnych żywności w proszku jako wyznacznika jakości
Promotor: dr hab. inż. Aneta Ocieczek, prof. UMG
Promotor pomocniczy: dr inż. Tomasz Pukszta
mgr Wioletta Suszek
Data wszczęcia przewodu: 23.11.2017
Temat rozprawy doktorskiej: Doskonalenie jakości usługi edukacyjnej z perspektywy studentów kierunku towaroznawstwo
Promotor: prof. dr hab. Barbara Marciszewska
Promotor pomocniczy: dr inż. Agata Szkiel
mgr inż. Katarzyna Żyłka
Data wszczęcia przewodu: 23.11.2017
Temat rozprawy doktorskiej: Postawy i zachowania młodzieży wobec napojów energetyzujących oraz uwarunkowania ich akceptacji
Promotor: dr hab. inż. Aneta Ocieczek, prof. UMG
Promotor pomocniczy: dr inż. Witold Kozirok
mgr inż. Beata Stenka
Data wszczęcia przewodu: 15.12.2017
Temat rozprawy doktorskiej: Rokitnik jako źródło substancji polepszających jakość i właściwości nawilżających emulsji kosmetycznych
Promotor: dr hab. inż. Aleksandra Wilczyńska, prof. UMG
Promotor pomocniczy: dr inż. Małgorzata Zięba
mgr inż. Agnieszka Leszczuk-Piankowska
Data wszczęcia przewodu: 15.12.2017
Temat rozprawy doktorskiej: Ocena wpływu wybranych czynników techniczno-technologicznych na parametry procesu cieplnej sterylizacji konserw rybnych
Promotor: prof. dr hab. Piotr Bykowski
mgr inż. Natalia Żak
Data wszczęcia przewodu: 15.12.2017
Temat rozprawy doktorskiej: Wykorzystanie metod fizykochemicznych do oceny jakości, identyfikacji oraz potwierdzenia autentyczności krajowych miodów odmianowych
Promotor: dr hab. inż. Aleksandra Wilczyńska, prof. UMG
mgr Dariusz Woszczyło
Data wszczęcia przewodu: 18.01.2018
Temat rozprawy doktorskiej: Ocena skutków uwolnień ciekłych substancji niebezpiecznych w Porcie Gdynia
Promotor: dr hab. Marzenna Popek, prof. UMG.
Promotor pomocniczy: dr Magdalena Bogalecka
mgr Joanna Nebel
Data wszczęcia przewodu: 18.01.2018
Temat rozprawy doktorskiej: Zastosowanie metody adsorpcyjnej w badaniach nad przechowalniczymi zmianami jakości miękiszu chleba
Promotor: dr hab. inż. Aneta Ocieczek, prof. UMG
Promotor pomocniczy: dr hab. inż. Millena Ruszkowska, prof. UMG
mgr Katarzyna Muszyńska
Data wszczęcia przewodu: 18.01.2018
Temat rozprawy doktorskiej: Czynniki wpływające na podnoszenie jakości kształcenia na statkach szkoleniowych Akademii Morskiej w Gdyni
Promotor: prof. dr hab. inż. Piotr Przybyłowski
Promotor pomocniczy: dr Violetta Skrodzka
mgr Izabela Grajek-Czabajska
Data wszczęcia przewodu: 25.01.2018
Temat rozprawy doktorskiej: Wykorzystanie technologii ICT w kształtowaniu usług hotelarskich na przykładzie województwa pomorskiego
Promotor: dr hab. Adam Przybyłowski, prof. UMG
Promotor pomocniczy: dr Marzena Wanagos
mgr Tomasz Łączyński
Data wszczęcia przewodu: 25.01.2018
Temat rozprawy doktorskiej: System KPI (Key Performance Indicators), jako narzędzie doskonalenia jakości zarządzania firmą shipmanagerską
Promotor: prof. dr hab. inż. Piotr Przybyłowski
mgr Dawid Piwowarczyk
Data wszczęcia przewodu: 25.01.2018
Temat rozprawy doktorskiej: Ocena jakości wybranych aspektów systemu informacji turystycznej w województwie pomorskim
Promotor: dr hab. Piotr Oskar Czechowski, prof. UMG
Promotor pomocniczy: dr Marzena Wanagos
mgr inż. Anna Suszek
Data wszczęcia przewodu: 25.01.2018
Temat rozprawy doktorskiej: Postawy i zachowania konsumentów powyżej 65. roku życia na rynku żywności funkcjonalnej
Promotor: dr hab. inż. Aleksandra Wilczyńska, prof. UMG
Promotor pomocniczy: dr Romuald Zabrocki
mgr Magda Śniegocka-Dworak
Data wszczęcia przewodu: 25.01.2018
Temat rozprawy doktorskiej: Determinanty rozwoju rynku produktów tradycyjnych i regionalnych oraz czynniki wpływające na jakość tych produktów 22.
Promotor: dr hab. inż. Aleksandra Wilczyńska, prof. UMG
Promotor pomocniczy: dr inż. Agnieszka Palka
mgr Katarzyna Towpasz
Data wszczęcia przewodu: 25.01.2018
Temat rozprawy doktorskiej: Skuteczność gospodarowania odpadami komunalnymi w wybranych miastach województwa pomorskiego
Promotor: prof. dr hab. Maria Śmiechowska
Promotor pomocniczy: dr inż. Marcin Pigłowski
mgr Karolina Gwarda
Data wszczęcia przewodu: 15.12.2018
Temat rozprawy doktorskiej: Transformacja systemu gospodarki odpadami komunalnymi w Gdyni zgodna z ideą miasta bezodpadowego
Promotor: dr hab. Marzenna Popek, prof. UMG.
Promotor pomocniczy: dr Magdalena Klopott